冲泡安吉白茶需要注意的几点：首先，水的温度要适中，建议使用80度左右的温水。
其次，冲泡时间不要太长，一般在2-3分钟即可，过长会影响茶汤的口感。
最后，投茶量也要适当，一般每100毫升水放2克左右的茶叶即可，不宜过多。
因此，如果想要冲泡出好喝的安吉白茶，需要掌握好以上几点。
1、温杯。煮好水之后，先向茶具之中倒入，充分烫洗一遍茶具，5秒左右倒出，并且一定要尽量倒干净。取出3g左右安吉白茶，倒入茶则之中，再用茶匙将干茶投入茶杯中，茶水比一般是1:50。
2、注水。投茶后提起水壶，沿着茶杯的边缘环绕注水，水温以控制在85度左右为宜。不宜高冲注水，最好绕着茶杯的边缘，一圈一圈的注水，使每一根茶叶都充分与水接触，激发茶香。
3、出汤。安吉白茶不宜久泡，第一泡控制在一分钟左右出汤为最佳，以免茶汤过浓。绿茶通常都不太耐泡，安吉白茶也是如此，一般冲泡三次便已没有太好的滋味，需要投放新茶。
