板栗清水煮是加盐还是加糖（煮板栗为什么要加盐）

板栗清水煮一般是加盐而不是加糖。清水煮板栗的目的是保持板栗的原汁原味，让其自然的甜味和香气充分展现出来。加盐可以提升板栗的口感和风味，使其更加美味可口。而加糖会使板栗变得过甜，掩盖了其本身的天然味道。因此，一般情况下，板栗清水煮是加盐而不是加糖。