水煮干豆腐怎样会更软（干豆腐怎样焯水软）

水煮干豆腐怎么会更软？

水煮干豆腐一定要多放一点水，开小火，千万不要开大火，大火水分容易烧干豆腐，也就容易干开中小火，慢慢的烧里面放一点点盐，这样烧出来的干豆腐就比较软，烧好的干豆腐，不要马上拿出来，把它泡在汤里面，半小时以后才拿出来吃的时候是最好

将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里用冷水浸泡，不要再用热水。