乳鸽和鸽子都属于家鸽科，但是它们之间还是有一些区别的。
1. 外形区别：乳鸽身体较小，全长约20-30厘米，翼展约40-50厘米；而鸽子身体较大，全长约30-40厘米，翼展约60-70厘米。此外，乳鸽的头部比鸽子更圆润，喙也较短。
2. 味道区别：乳鸽肉质细嫩、口感柔滑、味道清香，是中式宴席上的高档食材；而鸽子肉质相对较硬、略带油腻、有一定的腥味，常见于西方地区的料理中。
3. 饲养方式：由于乳鸽肉价值高昂，多数情况下是人工饲养的，并且需要在特定时期进行处理，因此饲养难度相对较高；而鸽子常见于城市和乡村的街头巷尾，集群生活并靠食物自行获取，相对来说饲养难度较低。
总的来说，乳鸽和鸽子虽然都属于家鸽科，但是在外形、味道和饲养方式等方面有一定的区别。
乳鸽是幼小的鸽子，鸽子是成年鸽子。
