乳鸽和鸽子都属于家鸽科,但是它们之间还是有一些区别的。
1. 外形区别:乳鸽身体较小,全长约20-30厘米,翼展约40-50厘米;而鸽子身体较大,全长约30-40厘米,翼展约60-70厘米。此外,乳鸽的头部比鸽子更圆润,喙也较短。
2. 味道区别:乳鸽肉质细嫩、口感柔滑、味道清香,是中式宴席上的高档食材;而鸽子肉质相对较硬、略带油腻、有一定的腥味,常见于西方地区的料理中。
3. 饲养方式:由于乳鸽肉价值高昂,多数情况下是人工饲养的,并且需要在特定时期进行处理,因此饲养难度相对较高;而鸽子常见于城市和乡村的街头巷尾,集群生活并靠食物自行获取,相对来说饲养难度较低。
总的来说,乳鸽和鸽子虽然都属于家鸽科,但是在外形、味道和饲养方式等方面有一定的区别。
乳鸽就是自己不会自己去找吃的小鸽子,还是由父母鸽完全抚育阶段的小鸽子,为乳鸽。鸽子就是成熟可以自己觅食的成鸽