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蒸笼纸为什么粘(蒸笼纸怎么正确使用)

蒸笼纸为什么粘(蒸笼纸怎么正确使用)

更新时间:2024-04-12 22:10:02

蒸笼纸为什么粘

1、蒸馒头时,笼布过干或者蒸的时间过长,都是会使笼布出现粘馍底情况的,一般建议用以下方法处理,避免馒头沾底情况。

2、使用硅胶笼布 随着时代的发展,有一种硅胶笼布,具有不粘的特性,用来蒸馒头再好不过了,而且其硅胶是经过安全检验的,并没有任何毒性,也没有添加其他物质,对食用健康并不会有影响。

其原因一般是有两个,一个是因为蒸笼布太干,就导致了包子沾在了布上;另外一个原因就是包子下面的干粉太少,在放入到蒸笼布的时候,就已经沾上了,所以蒸出来就粘布了。

蒸包子的时候,包子已经沾在了蒸笼布上的话,让其完整的剥离开来是有办法的,可以利用刷油的方式来进行剥离,增加包子和蒸笼布之间的润滑程度,从而就能够很好的剥离开包子和蒸笼布。

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