烧泥螺做法（爆炒泥螺的做法）

泥螺200g

　　辅料：酱油2勺 葱1根 、胡萝卜1根、青椒、2个、姜适量、盐 6g、料酒适量

二、步骤：

　　1. 新鲜的泥螺买来放盐洗干净，让它缩水

　　2. 放盐多洗几次直到不会再缩小了

　　3. 调料切成丁

　　4. 放油烧热，放葱姜爆香，再放胡萝卜粒青椒粒翻炒一会加入洗好的泥螺炒一下放料酒放酱油，再翻炒一下就马上起锅