香菇放的时间长了变红色了还能吃吗（香菇在冰箱里放的发红了还能吃吗）

不能。出现了变质的情况，会导致香菇的颜色偏红，而且闻起来会有一股特别大的霉味，用手触摸的时候特别软烂，这种香菇不可以吃，因为香菇变质以后会有大量的细菌在局部繁殖

香菇在冰箱里变成红色,一般是不能吃的,以免影响身体健康。

香菇的正常颜色一般是深褐色、深棕色,如果在冰箱中存放时间较长,出现变质的情况,就会导致香菇颜色偏红,而且闻起来会有一种特别大的霉味,用手摸时特别柔软,这种香菇是不能吃的