春饼的家常做法用热水和面（春饼怎么和面怎么烙好吃不硬）

春饼用凉水或者是温水和面，不能用热水。因为热水和面延展性不好，而且边容易裂开，所以用凉水和面是最好的面和好后一定要多醒一会，时间越长越好。