材料：
饺子皮：适量
馅料：根据个人喜好选择，可以是猪肉馅、鸡肉馅、虾仁馅等
葱姜蒜：适量
食用油：适量
酱油：适量
醋：适量
蒜蓉辣椒油（可选）：适量
步骤：
1准备一个小碗，加入适量的水，用来粘合饺子皮。
2将饺子皮取出，放在干净的工作台上。
3取一张饺子皮放在手掌心，用勺子将馅料放在饺子皮中央。
4用手指蘸取一些水，涂抹在饺子皮的边缘，这样可以帮助粘合。
5将饺子皮对折，将馅料包裹在里面。
6从饺子皮的中心开始，用拇指和食指捏起一小部分皮边，然后向内侧对折，重复这个动作，直到将饺子包好。
7用手指轻轻按压饺子的边缘，确保饺子封口紧密。
8将包好的饺子放在盘子或蒸笼上，继续包剩下的饺子。
9准备一个大锅，加入足够的水，烧开后放入饺子。
10煮沸后，加入一杯冷水，再次煮沸，这样可以使饺子更加有弹性。
11煮至饺子浮起并变得透明，即可捞出。
12可以将煮好的饺子沥干水分，放在盘子上。
准备调料，可以混合酱油、醋和蒜蓉辣椒油，根据个人口味调整比例。
将调料倒在饺子上，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
