泡红豆发芽的过程如下：
1. 首先，将红豆放入清水中浸泡6-8小时。这样可以使红豆吸收足够的水分，为发芽做准备。
2. 浸泡后，将红豆捞出，放入一个干净的容器中。可以选择使用湿润的纱布或厨房纸巾覆盖在红豆上面，以保持湿度。
3. 将容器放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。同时要保持适宜的温度和湿度，不要让红豆过于干燥或过湿。
4. 每天早晚都要用清水轻轻洗涤一次红豆，并且更换一次湿润的纱布或厨房纸巾。这样可以保持红豆的湿度和清洁。
5. 大约经过2-3天，你会看到红豆开始发芽。发芽的时间会因温度和品种而有所差异，有些可能需要更长时间。
6. 一旦红豆发芽出小芽后，你可以继续保持适宜的湿度，并继续观察它们生长。
需要注意的是，发芽的红豆在食用前需要经过煮熟处理，以确保安全和口感。此外，发芽的红豆富含营养，可以用来制作各种美食，如发芽红豆粥、发芽红豆糕等。
