桂圆是一种营养的食品,而桂圆发霉是常见的情况,通常桂圆发霉之后看上去好象不能食用的样子,但是事实上,桂圆发霉后,只要用干净的开水洗干净,桂圆还是可以吃的,但对于发霉过于严重的桂圆来说,还是别去食用为,建议不要吃了快丢掉吧