白糖遇高温油化不开是怎么回事（白糖遇到热油不化怎么办）

白砂糖熬不化可能是因为我们熬制的时间不够，通常只要有充足的时间将白砂糖加热到一定的温度，它就是会逐渐融化的。

熬制白砂糖只需要将它和冷水一起倒入锅中用小火加热，当它变为褐色的时候糖就熬好了，理论上只要有充足的时间将白砂糖加热到一定的温度，它就是会逐渐融化的。如果我们没有白白砂糖熬化的话，就要考虑一下是否是我们花费的时间不够。