蘸料配方：芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油（虾酱）20g、耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。
做法：
1.虾油（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。
2.放入芝麻酱（芝麻酱、花生酱比例7:3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释。
可以选择王守义的十三香用来制作香肠是比较好的，因为香肠里面必须要加入很多的十三香，它的味道才是比较好的，大家也可以去买一些。王守义十三香这个调料包，然后放进去，会增加形成的一个香味的，煮好的香肠，我们拿到室外去晾晒一下，再把它放入锅中蒸着吃。
