将海南干粉放入沸水中煮12分钟,然后过冷水,再沥干水分
2/4
炼油是关键:
第一次炼油:在锅中加入适量定安花生油,待油热后,倒入切好的洋葱、姜、香菜炸香
第二次炼油:过滤掉姜葱香菜等,把剁碎的蒜蓉倒入热油中,至金黄色即可。
3/4
备齐以下配料:酸笋、酸菜、牛肉干、花生米、豆芽、黑芝麻,牛肉干切块
4/4
把海南米粉和上述配料、适量的老抽和生抽一起搅拌均匀即可。
将海南干粉放入沸水中煮12分钟,然后过冷水,再沥干水分
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炼油是关键:
第一次炼油:在锅中加入适量定安花生油,待油热后,倒入切好的洋葱、姜、香菜炸香
第二次炼油:过滤掉姜葱香菜等,把剁碎的蒜蓉倒入热油中,至金黄色即可。
3/4
备齐以下配料:酸笋、酸菜、牛肉干、花生米、豆芽、黑芝麻,牛肉干切块
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把海南米粉和上述配料、适量的老抽和生抽一起搅拌均匀即可。