材料：
1. 油皮
2. 果酱
3. 蛋液
4. 白糖
5. 水
步骤：
1. 将油皮对折切成小块，约6cm左右
2. 将果酱放在油皮的较宽的一端
3. 卷起油皮，收口捏紧
4. 把卷好的果酱卷，放在烤盘上
5. 准备蛋液，加入一点白糖和水搅拌均匀
6. 用刷子将蛋液均匀地刷在果酱卷上
7. 放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄色即可
温馨提示：
1. 蛋液可以使果酱卷变得金黄酥脆，也可以增加口感。
2. 烤箱的温度和时间都要根据自己的烤箱来调整，建议先烤10分钟后观察情况，再继续烤至金黄色即可。
主料面粉100g果酱10g辅料干酵母0.2g盐1g
步骤
果酱花卷的做法步骤11.1、干酵母，温水和盐和匀，倒入面粉中。
果酱花卷的做法步骤22.2.慢慢加水搅拌。
果酱花卷的做法步骤33.3.呈絮状时，用手揉面。
果酱花卷的做法步骤44.4.揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放置2小时左右。
果酱花卷的做法步骤55.5.面粉发至原来的两倍大时，揉一揉，放置10分钟。
果酱花卷的做法步骤66.6.擀5个薄的圆面饼，依次叠在一起。
果酱花卷的做法步骤77.7.两边抹上果酱。
果酱花卷的做法步骤88.8.裹起来，从正中间切开。
果酱花卷的做法步骤99.9.整理花瓣。
果酱花卷的做法步骤1010.10.锅中蒸格上纱布打湿，放上花卷。
果酱花卷的做法步骤1111.11.盖上盖子放置几分钟，然后开火蒸15分钟。
果酱花卷的做法步骤1212.12.摆盘，来吃。
