主料:牡蛎适量,大葱适量
辅料:盐适量,地瓜粉适量
做法:
1.先把牡蛎洗干净沥干备用
2.大蒜洗净切碎
3.把大葱和沥干的牡蛎混合,加入盐和地瓜粉轻轻的搅匀
4.油锅烧热倒入牡蛎平铺开来
5.轻轻的反复翻面,让表面焦香
6.反复翻面几次直到牡蛎熟了就可以了,(也可以打入鸡蛋液一起煎)然后蘸甜辣酱或番茄酱
厦门特色小蚵仔煎,把蚵仔洗洗后,过滤后凉一下,把蚵仔调味后,放入淀粉大祘,用油锅煎蚵仔,结片后翻身等煎了后放入鸡旦。翻翻熟了将放入盘内香莱罗卜片佐料放上面,即可食用。
主料:牡蛎适量,大葱适量
辅料:盐适量,地瓜粉适量
做法:
1.先把牡蛎洗干净沥干备用
2.大蒜洗净切碎
3.把大葱和沥干的牡蛎混合,加入盐和地瓜粉轻轻的搅匀
4.油锅烧热倒入牡蛎平铺开来
5.轻轻的反复翻面,让表面焦香
6.反复翻面几次直到牡蛎熟了就可以了,(也可以打入鸡蛋液一起煎)然后蘸甜辣酱或番茄酱
厦门特色小蚵仔煎,把蚵仔洗洗后,过滤后凉一下,把蚵仔调味后,放入淀粉大祘,用油锅煎蚵仔,结片后翻身等煎了后放入鸡旦。翻翻熟了将放入盘内香莱罗卜片佐料放上面,即可食用。