油柑煲汤,做法如下：
主料
猪尾259g
油柑130g
辅料
油适量
鸡粉适量
步骤
1.食材：猪尾200g。
2.食材：油柑100g。
3.将油柑洗净，用清水浸泡30分钟。
4.用刀背拍松。
5.将猪尾放入滚烫的水中，灼烫一会，捞起，沥干，洗净。
6.重新放入汤锅中，再放入油柑，加入适量的清水。
7.盖锅盖，大火煮滚。
8.揭盖，关火。
9.全锅食材和汤汁倒入电炖锅内。
10.盖锅盖，通电。
11.煲大约2.5小时左右。
12.揭盖，加入适量的鸡粉调味。
13.断电。
14.全部重新倒入汤锅中。
1、材料：油柑100g、新鲜鲍鱼8只、猪龙骨700g。
2、准备好油柑，洗净。准备好鲍鱼，将壳与肉分开，去除内脏并清洗干净。
3、排骨洗净，冷水下锅，煮开，以去除血水。
4、砂锅煮开水，下排骨与鲍鱼壳，大火煮开后，转小火煮2个小时。下油柑，煮20分钟左右。转大火，下鲍鱼。煮至鲍鱼变熟，约3-5分钟。下盐调味，熄火即可食用。
