信阳闷罐肉的正宗做法（正宗信阳闷罐肉的制作方法）

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪肉，瘦肉和肥肉分开。

3.

锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。

4.

接着再把肥肉250克放在锅中，用小火慢慢煸炒，里面放入香叶五克，八角五克。

5.

接着再把瘦肉250克放入其中，煸炒两分钟，肥油慢慢的出来了。

6.

等把肉煸炒到金黄色即可关火，如下图所示。

7.

接着倒入到罐子当中，如下图所示，闷罐肉就做好了。