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炸牛排骨怎么酥脆又香酥(生炸牛排骨的做法大全)

炸牛排骨怎么酥脆又香酥(生炸牛排骨的做法大全)

更新时间:2024-03-29 11:43:25

炸牛排骨怎么酥脆又香酥

1、食材:牛排300克,鸡蛋1个,黄油牛奶100毫升,盐2克,辣酱5克,胡椒粉1克,小苏打2克。

2、牛排300克,应刀背拍打后,撒上椒盐,切成小块备用。

3、碗内放鸡蛋1个,辣酱5克。盐2克,胡椒粉1克,小苏打2克,泡打粉2克,黄油牛奶100毫升,搅拌均匀。

4、将切好的牛肉裹上一层面粉,一层调好的黄油牛奶,一层面粉。

5、七成油温下锅炸。

6、炸至金黄捞出。

用料

牛排骨 500克,盐 3勺,孜然粉适量,芝麻适量,辣子适量

步骤

1.准备好排骨,提前准备一锅开水,将准备好的排骨,清洗好,凉水时下锅

2.将和勺子里面一样的脏东西清理干净

3.喜欢吃劲道一点肉质的小伙伴,可以用凉水在冲一遍,备用

4.因为水煮排骨的时候,没有放调味品,所以需要把肉肉用剪刀将其剪开,方便之后做菜的时候入味

6.加入葱姜蒜,老抽,翻炒

7.加入孜然,芝麻,辣子准备出锅啦

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