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怎么在家自己做冰淇淋(在家怎么做冰淇淋最简单)

怎么在家自己做冰淇淋(在家怎么做冰淇淋最简单)

更新时间:2024-05-03 10:04:52

怎么在家自己做冰淇淋

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀 

2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里 

3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却 

4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落 

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀 

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻 

7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可

材料: 

- 牛奶 250 毫升  

- 香草精 2 茶匙  

- 糖 50 克  

- 蛋黄 2 个  

- 淡奶油 250 毫升

步骤: 

1. 将牛奶和香草精放入锅中,加热至煮沸。  

2. 将糖和蛋黄放入一个大碗中,搅拌均匀。  

3. 将煮沸的牛奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀。  

4. 将混合物倒入一个干净的锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到蛋黄液变得浓稠。  

5. 将加热好的混合物倒入搅拌机中,加入淡奶油,搅拌均匀。  

6. 将搅拌机中的混合物倒入冰淇淋机中,搅拌 20-30 分钟,直到冰淇淋变得光滑。  

7. 将冰淇淋装入密封容器中,放入冰箱冷冻室中,冷冻至完全凝固即可享用。

自制冰淇淋口感细腻,味道鲜美,不含添加剂,更健康、更美味。

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