笔记本新机可以通过设置跳过联网。
原因：首先，新机通常会弹出联网设置或者账号绑定等提示，可以跳过此步骤；其次，如果已经完成了联网设置，可以在网络设置中将无线网或有线网设置为断开状态，从而跳过联网。
需要注意的是，跳过联网可能会影响到一些网络功能和应用的使用，例如在线更新、云同步等，所以在选择跳过联网的同时需要慎重考虑其带来的潜在影响。
如果您的笔记本新机想要跳过联网，可以按照以下步骤进行操作
1. 打开电脑，进入桌面界面。
2. 按下Win+R键，打开运行窗口。
3. 在运行窗口中输入“ncpa.cpl”，并按下回车键。
4. 在打开的网络连接窗口中，找到您的无线网络连接，右键点击并选择“禁用”。
5. 关闭网络连接窗口，您的笔记本新机就可以跳过联网了。
以上操作可以让您的笔记本新机在不联网的情况下使用，但是需要注意的是，如果您需要使用网络功能，需要重新启用无线网络连接。
