在这里可以明确的告诉大家,口蘑它的别称也叫做白蘑菇,这是由于孔么的外表长得白白的,很漂亮,所以大家也熟称口蘑为白蘑菇,除了白蘑菇这个名字外,口蘑还有许多其他的名字,比如孔么也叫做蒙古烤馍,云盘蘑,银盘等。
口蘑还有一个传说,这是一个在我国河北省的张家口发生的故事,但是故事的真实性还有待参考,据说当年有一个牧童把老财主的牛给吃了,病欺骗老财主,老财主为了报复,他带着他去内蒙古那边购买牛的时候,由于遇到了灾害,所以食不果腹,而老财主又因为会蒙古语,所以进了一户人家,讨到了很多好吃的东西,但是为了报复,这个牧童吃了自己的牛,所以老财主并没有把吃的给牧童,而是给牧童扔了一个骨头,牧童虽然很饿,但还是不愿啃骨头,所以就酱骨头埋进土里,后来下了一场雨,牧童惊奇的发现,雨停之后,买骨头的地方的周围长出了许多口蘑,牧童给口蘑起名字叫口蘑,而孔么这种蘑菇也帮助牧童度过了难关。
口蘑就是白蘑菇，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇。
一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
