1、先用1/2杯水把粘米粉、澄面粉和糯米粉混合成粉浆。
2、用1又1/2杯水煮溶黑糖和黄糖。糖水开始煮沸,随即倒入粉浆中,快手拌匀,切勿有粉粒或沉底。
3、预备锅用大火烧开沸水,放入小碗,各盛少许蜜红豆。隔水蒸3分钟后,把粉浆小心的倒入小碗内。大火隔水蒸20-25分钟,放凉即完成。
水 150克
钵仔粉 100克
白糖 30克
草莓粉 10克
步骤 1
将所有材料混合搅拌均匀,倒入模具,别太满,大概9分高度就好
步骤 2
敷上保鲜膜,以防导致蒸的时候水滴落在磨具里面
步骤 3
上锅蒸12分钟左右,等凉了之后轻松脱模
步骤 4
粉色是+了草莓粉,如果家里有其他色素粉,也可以做其他颜色哦