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孜然脆皮杏鲍菇的做法(孜然炒杏鲍菇的做法视频)

孜然脆皮杏鲍菇的做法(孜然炒杏鲍菇的做法视频)

更新时间:2024-03-12 18:47:45

孜然脆皮杏鲍菇的做法

步骤1

杏鲍菇洗净,控干水分,手撕成丝状️

步骤 2

洋葱切丝,香菜切段,蒜切末备用️

步骤 3

准备一个碗,放入1勺芝麻,2勺辣椒粉,1勺孜然,搅拌均匀️

步骤 4

锅内放少许油,烧热后加入圆葱炒香

步骤 5

加入杏鲍菇,转中火(如果新手就用小火),慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️

步骤 6

加入生抽和盐,如果出水,继续煸炒至没有水分后盛出备用️

步骤 7

锅内再次加油烧热,倒入准备好的调料,然后倒入蒜末,翻炒出香味

步骤 8

加入杏鲍菇,一同翻炒,最后撒上香菜段

步骤 9

出锅,完成

杏鲍菇洗净用削皮刀像削瓜皮一样,削成薄片;大蒜切成末备用锅里放油,爆香大蒜后,放入杏鲍菇片,大火炒至水份变干。

炒好的杏鲍菇加调料,一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和一勺孜然粉调好,翻炒均匀最后撒上白芝麻,翻炒均匀出锅~

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