苜蓿花怎么吃（苜蓿花和什么食物搭配价值最好）

苜蓿花可以做汤也可以拌凉拌菜吃。下面介绍一个凉拌菜吃法。

在锅里加水，水开后放入苜蓿焯3分钟捞出，然后放入凉水中过凉。

控干水分后放在案板上，切成段或块备用。将切好的紫花苜蓿放入大碗里，加食盐、鸡精、蒜末、生抽、香油拌匀即可。

苜蓿花可以作为动物的饲料来食用。
1.苜蓿花是优质的饲料，对于牛、马、羊等动物都比较适合，可以提高它们的乳量或者肉质。
2.苜蓿花可以被制成干草，然后沉淀水分，可以长时间储存，方便使用。
3.另外，苜蓿花也可以被煮食或者凉拌，营养丰富，是适合人类食用的饮食素材之一。