是可以煲汤的。新鲜的党参作为一种保健类的中药材,它具有消渴,解毒,提高免疫力的作用。新鲜的葛根富含有丰富的淀粉,粗纤维含的比较好,味道是非常好的。用它煲汤的时候,味道非常鲜美,它是具有很好的养生作用的。但是用量也一定要控制好。