夏至之后三庚入伏计算，也差不多是在夏至之后的十天左右的时间。这也跟地域不同有直接的关系，南方地区的蝉出土的时间明显要早于北方地区。
知了猴作为蝉的幼虫，要在地下生长三四年之后，才会破土而出，在夜晚来临的时候，开始从地下洞里慢慢地钻出来。
知了猴肉滚滚的相当笨拙，爬行的速度非常的缓慢，而且知了猴的天敌很多。所以会专门选择在夜晚的时候，爬出地面。每年入伏之后，天气上蒸下煮，晚上喜爱出去也就成为常态，在这个烦闷的季节外出，寻找知了猴自然成为了夏季的乐趣，不但能够锻炼身体，而且知了猴味道鲜嫩可口，咸香诱人。寻找知了猴可以起到什么作用呢？那就是锻炼身体和有美食吃两不误。
如果秋季种植二年生卵枝，第 3 年 6 月中下旬开始到8 月下旬，是金蝉收获的最佳季节，其中以 7 月初雨后的天气最为集中。晚上 18 时至 21 时，成熟的金蝉若虫（知了猴）自行从土中钻出来，爬到树上，收获期需将树干 1m 高的地方缠上胶带，取塑料桶到树上捡金蝉就可以，桶里加入水、盐、冰块以保存金蝉。
