炒快菜的做法（炒快菜怎么炒又脆又好吃）

快菜，名如其菜，选好又嫩又好的快菜，加上蒜丶姜片，起锅烧油爆炒，三五分钟就出锅，炒久了还不好吃，关键是口感极嫩，做法极简单。快菜是什么 菜？

快菜长得跟大白菜差不多，有点像大白菜的小时候，但口感更嫩，水分更大，味道更清新，价 格跟大白菜差不多。快菜，买上2棵就能炒上一大盘，不用像大白菜那样担心剩下的不好存储。 快菜，到底好在哪？

快菜水分大，热量低，粗纤维丰富，能润肠排毒，促进肠胃蠕动，促消化还吃 不胖，适合秋季吃，适合肥胖人群吃。