橘子皮和橘肉之间的这层白色的丝络状物质,被称为橘络也叫橘丝、橘筋。橘络是可以吃的,橘络属于粗纤维,橘络中的苦味物质,是一种名为“芦丁”的营养素,这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,吃橘子时千万别再扔掉橘络了。