韭菜和韭黄哪个营养价值更高（韭黄和韭菜哪个营养高）

韭黄

韭黄的营养价值相对来说要比韭菜高很多，里面含有非常多的胡萝卜素和维生素c，而韭菜中含有大量的纤维素、辣椒素等成分

韭菜和韭黄两个营养价值都很高，人们喜好不同，有的不喜欢韭菜的刺鼻味道，但有人喜欢它，韭黄种植不见阳光也没有冲味，两者都很好