扒糕的家常吃法（扒糕怎么炒着吃好吃）

1.

荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、辣椒油、大蒜泥、香菜末。

2.

往荞麦面里放少许盐拌匀,用热水合成软面团。

3.

把面团放入盘或碗里按平。

4.

罩上保鲜膜上笼蒸20分钟。

5.

蒸熟后取出晾凉,然后用刀切成条码入盘中,里面放入腌胡萝卜丝。

6.

浇上用芝麻酱、芥末酱、酱油和醋混合的酱料。

一般的家常吃法：

1. 将扒糕分成四块，用不锈钢盆裹满玉米淀粉。

2. 将小葱、大蒜切碎备用。

3. 热锅加油，炸至表皮呈姜黄色捞出控油。