隔夜的白开水是可以继续饮用的。白开水可以起到补充人体水分的作用,只要不被污染,都可以饮用。白开水不宜搁置时间过长,容易造成细菌的污染。不要喝过热的水,也不要喝冰水。不要一次性喝水过多,可能会造成胃肠功能紊乱,可能造成水中毒。