材料:
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法:
1.干海带先用清水洗净泡软，切丝约1CM左右,冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里, 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒
主料：
排骨300克
冬瓜200克
辅料：
干山楂2片、 料酒适量 、盐1茶勺 、胡椒粉1克
步骤1
冬瓜洗净切成片，排骨切块
步骤2
先将排骨焯水，冷水下锅
步骤3
水煮开后撇去浮沫
步骤4
捞出焯过水的排骨，装盘待用
步骤5
电饭锅里倒入适量开水，放进排骨加入料酒，再放两片干山楂，启动炖肉模式（水要一次加足）
步骤6
炖40分钟后，放进冬瓜片，再炖20分钟至冬瓜熟透排骨软烂，出锅前加入适量盐和胡椒粉调味即可
