关于儿童煎饼的家常做法如下：
用料：鸡蛋、面粉、油、盐、葱。
步骤如下：
1、面粉加入盐和葱花，再加入鸡蛋和水搅拌均匀，调成面糊。
2、平底锅刷上一层油，加热后放入面糊，摊成薄饼。
3、面饼一面凝固后，翻面煎至两面熟透即可。
温馨提示：请根据个人口味和需求适当调整用料和烹饪时间。
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊。
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
