怎样煮猪血肠肠子皮能嫩（猪血糯米肠最正宗的做法）

在肠子清洗干净后，用淡淡的盐水浸泡半小时，这样肠子会嫩脆。

注意：淡淡的盐水，咸了对肾不好。