1. 不可能发生鸭肉变成牛肉的过程。
2. 因为鸭肉和牛肉是两种不同的动物肉类，它们的组织结构、蛋白质含量、脂肪含量等都不同，无法通过任何化学或生物过程将鸭肉转化为牛肉。
3. 食品加工业中有一种叫做“肉类伪装”的行为，即将一种肉类加工成另一种肉类的外观和口感，但这并不改变肉类的本质和成分，仍然是原来的肉类。
但这种行为在大多数国家都是被禁止的。
1..解冻鸭胸肉。
2.鸭胸肉去皮,切成需要的形状(片/块)。
3.加入嫩肉酶、牛肉精膏(羊肉精膏),搅拌30分钟,直至肉表面有粘性即可。
4.放入冷藏室4-8个小时,“牛羊肉”做好了。 这时候做好的肉,颜色红润,没有任何异味,且富有牛、羊肉的肉香味,完全可以以假乱真了。
所以外出就餐时一定要注意，以免吃到假牛肉
