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耗油杏鲍菇炒肉片的家常做法(大锅菜杏鲍菇炒肉片的做法)

耗油杏鲍菇炒肉片的家常做法(大锅菜杏鲍菇炒肉片的做法)

更新时间:2024-03-16 18:08:02

耗油杏鲍菇炒肉片的家常做法

第1步、准备好食材。肉切成薄片,杏鲍菇切片,姜蒜切末,葱切段,葱白部分可以拍一拍帮助更好的释放葱香。

第2步、烧热炒锅,放宽油(因为杏鲍菇比较吃油)。油热后加入葱姜末和肉片翻炒至发白。

第3步、加入杏鲍菇,蚝油,白糖,酱油和小半碗水,翻炒均匀后烧大概5分钟至汤汁收稠,杏鲍菇能入味并且软嫩。耗油和酱油有咸度,因此不需要加盐。

第4步、加入葱段,炒30秒就可以盛出来。

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