红排骨怎么做最好吃（红排骨怎么烧最好吃加什么配菜）

用料，

冰糖 50g，

生抽 3勺，

老抽 4勺，

料酒 2勺，

醋 6勺，

盐 2小勺，

生姜 3片，

排骨 700克，

做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅加料酒生姜去血水，清水清洗后沥干水分

步骤 2

如果加入少量油放入冰糖小火将冰糖炒出糖色

步骤 3

倒入排骨不停翻炒排骨上色依次加入生姜料酒生抽老抽醋（醋多加一点没关系），加水没过排骨，大火烧开转中小火，40分钟火开大火收汁

步骤 4

出锅(千万不要加任何大料真的会把肉香味盖住，越简单的反而保留食材的香味)

红排骨红烧比较好吃，这样很入味儿