材料：黄米面300克，开水300克。白糖适量，红枣适量
做法：1.红枣清洗干净，再用开水烫一下捞出控干水分。（开水一烫红枣受热膨胀，皱褶舒展，洗得更干净）。
2. 黄米面用开水和面，和好的面不要太软，否则不易成型。（喜欢吃甜的，可以在面里加适量白糖）。
3.面团醒10分钟，把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了12个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可
4.开锅再算时间大火20分钟，关火后焖5分钟。
5.笼屉拿下来凉5分钟，表皮不粘手再拿出来
1. 在糯米粉里加入少量澄粉，搅均匀，然后缓缓加入温水
步骤二
2. 揉成个大团团～
步骤三
3. 取出一个小拳头一样大小的面团，用手掌揉成圆团儿～
步骤四
4. 用大拇指一边往里轻按一边在手掌里旋转成锥形，在按上枣子
步骤五
5.上锅，开始蒸熟。。。蒸到软软的有点透明状关火，然后拿出来凉一凉就可以吃喽
