因为是新品种，
它的果实颜色为白里透亮，吃起来果汁饱满，像糖果一样甜美，白桑葚口感鲜甜，含糖量比黑桑葚明显要高，而且果子无酸味，哪怕没有成熟也是没有一点点酸味的，不过没有熟透会有点青草味。
白色桑葚相对于其他颜色的桑葚来说，甜度更高的原因主要有两个方面。
首先，白色桑葚中含有更高的糖分和果糖含量。这是由于其生长过程中所吸收的阳光和水分充足，使得其含糖量相对较高。
其次，白色桑葚中的果胶含量也比其他颜色的桑葚要高。果胶是一种天然的多糖类物质，具有增稠、保湿等作用，能够提高果实的口感和甜度。
因此，白色桑葚在成熟后味道更加甜美，口感更加细腻。不过需要注意的是，过度食用可能会导致身体不适，应该适量食用。
