南瓜面团粘手可以用食用油或面粉或玉米粉之类进行补救。
南瓜面团粘手产生的主要原因，可能是面团里的南瓜多，含水量大(煮烂了的)，而面米粉使用量太少，不能很好地中和南瓜里的水份而粘手。
上述情况，在有粉的情况下加些面粉或玉米粉揉匀就不粘手了；或刚好手头没有多余的粉的情况下，在面团里加适量的食用油也可进行补救而不粘手。
南瓜面团粘手可以加入一些干面粉重新和一下，因为如果面和的太稀，加之里面又有南瓜，所以不仅粘手，佑计也没法包馒头，只能用作摊饼还差不多。
只有加入适量的干面粉，改善一南瓜面太稀的状况，才能顺利地光成南瓜馒头的制作任务。
