主料
白萝卜300克
小麦面粉150克
辅料
调和油适量
椒盐适量
萝卜饼的做法步骤
1.白萝卜洗净、削皮、切丝。
2.白萝卜丝撒上椒盐，待萝卜丝微微出汗。
3.撒上面粉，拌匀，每根萝卜丝上都沾上面粉，把萝卜丝面粉活成萝卜丝面团。
4.把萝卜丝面团放入保鲜袋，擀成薄圆饼。
5.平底锅上火，热锅凉油，放入萝卜丝圆饼。
6.双面煎至金黄即可。
16将面粉中加入少量的盐，加适量的水，边加边用筷子搅匀
2/16搅成絮状即可
3/16用手揉成光滑的团状，做到“三光”
4/16用保鲜膜盖上，醒半小时左右
5/16将萝卜去皮洗净，刨成丝，用盐腌一会儿
6/16用手将萝卜丝中的水分挤一下，但不能挤太干了，不然口感不好；加入辣椒面，蚝油，食用油，生抽和十三香，拌匀即可
7/16将面团搓成条状，切成50g左右的团
8/16用擀面杖将面团擀成圆片
9/16包入萝卜丝
10/16收口
11/16将口捏紧，避免汤汁渗出
12/16将包子放垫子上用擀面杖慢慢将饼擀扁
13/16翻过来再擀一下
14/16将擀好的饼放平底锅，加适量的油，小火煎
15/16煎至两面金黄，再加入适量的水焖一下，收干水分即可
16/16装出，诱人的萝卜饼就做好了
