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铁锅炖嘎嘎香怎么做才好吃(铁锅炖嘎嘎香的具体做法)

铁锅炖嘎嘎香怎么做才好吃(铁锅炖嘎嘎香的具体做法)

更新时间:2024-04-04 15:29:36

铁锅炖嘎嘎香怎么做才好吃

要做出美味的铁锅炖嘎嘎香,首先选择新鲜的嘎嘎肉,切块后用盐、胡椒粉腌制片刻。

然后,在铁锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜炒香,再加入嘎嘎肉煸炒至变色。

接着,加入适量的料酒、酱油、糖、香料等调味料,翻炒均匀。

然后,加入足够的清水,放入适量的土豆、胡萝卜等蔬菜,炖煮至嘎嘎肉变得酥烂。

最后,根据个人口味调整盐的用量,撒上葱花和香菜点缀即可。这样炖制出的铁锅炖嘎嘎香,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口感丰富,绝对让人垂涎欲滴。

1.

把油豆角、地瓜、土豆、窝瓜、少许排骨准备好。

2.

鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油,放入高压锅。

3.

起锅加油、小火压制使原料产生嘎巴,溢出干香味,通过气体蒸发将水分排出。

4.

等原料、油脂、锅之间产生嘎巴,嘎巴锅便制作成功。

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