全家溏心蛋怎么做（溏心蛋怎么做是完整的）

1.取一个小锅，放入适量的水，目测水量没过鸡蛋即可，保证受热均匀；

2.加10%的白醋煮开，可以防止有裂缝的蛋的蛋清流出；

3.水开后调小火，将新鲜鸡蛋洗净放入锅中，煮5分钟左右将鸡蛋取出；

4.煮好的蛋可以马上放入冷水中， 避免鸡蛋煮过头，蛋壳也更加好剥。

5.一颗完美的溏心蛋就完成了！

1、蛋洗净后放入锅内，加水淹过鸡蛋加盖，开中火

2、开火后勿再掀盖，水滚后即关火，闷至5分钟后，将蛋捞出泡冰水

3、直接将蛋对切即可上桌，要吃的人就一人一个好拿又卫生