夏季是吃小龙虾最好，6-8月这段时间的小龙虾是最肥美的时候。
小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。但是去菜市场买菜的时候也会看到3月份底就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎么丰满。
小龙虾在5到9月份都可以食用，但是最好吃的季节是夏季6、7、8三个月份，此时的小龙虾肉质饱满，头中还有美味的虾黄，因此夏季是小龙虾最好吃的季节。
中午和晚上食用更佳。小龙虾肉质肥美，营养价值高，在小龙虾肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物等营养成分，中午或者晚上适量食用小龙虾可以起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，对健康很有益处。但要注意的是小龙虾最好在晚上8点之前食用，因为小龙虾中含有较多的蛋白质，
