用料
面粉
鸡蛋
紫菜
香肠
胡辣汤料包(非必须)
步骤 1
把面粉倒入盆中,缓水搅拌成疙瘩。水流一定要小一些,边搅拌,边接水,水流一定要缓
步骤 2
香肠切成片或丝都可以,看个人喜好, 然后放入锅中煎一下,热锅(铁锅烧至冒烟)凉油入锅(铁锅也不会粘锅的),翻动几下,煎到自己喜欢的程度后盛出。
步骤 3
步骤 4
准备一些紫菜碎放在一起,待疙瘩煮的差不多了,加入锅中。
步骤 5
锅中加入了3碗水(我是跟我女朋友两个人吃,所以加3碗水,等会还会再加一碗料水,每人两碗),然后加入搅好的疙瘩,注意太碎的面粉不要加入太多,否则做好后,汤会很粘稠,甚至一碗像是果冻似的。
步骤 6
疙瘩加完后,打两个蛋入碗中,然后打散。
步骤 7
锅中疙瘩汤煮了三五分钟后,加入香肠和紫菜碎。
步骤 8
然后把搅好的鸡蛋加入锅中
步骤 9
添加一些生抽
步骤 10
然后加入淘宝买的胡辣汤粉包。(没有可不加,只加生抽味道也不差,不过就不是呼啦疙瘩汤了,变成疙瘩汤了)
步骤 11
搅拌好后倒入锅中
步骤 12
锅中汤再次烧开后即可盛入碗中,开饭
先将菠菜切成段,葱切末,西红柿和黄瓜根据自己的喜好切好,小米煮到将要成熟的时候,取出来拌上面粉,煸炒葱姜末后放入西红柿,放入调味料、水和小米疙瘩,在倒入鸡蛋,加上菠菜、味精,煮熟即可出锅