材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤：
1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。
2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。
3、倒入调料，加盖焖3分钟。
4、大火收汁出锅。
5、出锅即可食用。
食材
小青虾（适量）盐（适量）糖（适量）
黄酒（适量）老抽（适量）醋（适量）
葱姜蒜（适量）辣椒（适量）
胡椒粉（适量）八角（适量）桂皮（适量）
花椒（适量）鸡精（适量）
步骤1: 把小青虾用清水漂净。
步骤2: 放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。
步骤3: 准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。
步骤4: 加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。
步骤5: 把小青虾摆入大盘。
步骤6: 倒入炝料。
步骤7: 放上葱花。
步骤8: 在葱花上浇上热油。
步骤9: 即可开吃！
