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求福建沙县小吃鸭腿的做法(沙县小吃卤鸭腿制作配料方法)

求福建沙县小吃鸭腿的做法(沙县小吃卤鸭腿制作配料方法)

更新时间:2024-04-11 12:08:05

求福建沙县小吃鸭腿的做法

1、食材:鸭腿 4个、大米适量、生抽35毫升、冰糖25克、老抽20毫升、香叶4片、大料3粒、盐适量。

2、将买回来的鸭腿洗干净,放入砂锅中,依次加入大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐,倒入适量清水,腌2小时。

3、再将腌鸭腿的砂锅置于火上,大火煮沸,用勺子撇去浮沫,改用小火炖40分钟,就可以关火了。

原料:鸭腿5只、 鸡蛋8只、 胡萝卜1根、 牛心菜0.5颗、 西兰花1棵、土豆1只、紫山芋2只 、紫菜1小碗、燕麦,玉米粉和面粉少许。添加剂:善存、wakamoto酵母片、三文鱼油制作过程:

1,原材料中蔬菜洗净,切碎后放入搅拌机打碎待用 2, 鸭腿放入高压锅中熟烂,拿出后去骨头,讲肉块打碎待用 3,将先前准备好的药片粉碎待用 4,将刚才三步准备的东西放入容器中加入适量燕麦,玉米粉和面粉,倒入三文鱼油和蛋黄一起搅拌。

5, 装盘入锅蒸煮30分钟后拿出,按照每天的量分配好。冷却后放入冰箱冷冻室,要吃的时候拿出来热一下

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