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椒盐濑尿虾如何做(椒盐濑尿虾最正宗的做法)

椒盐濑尿虾如何做(椒盐濑尿虾最正宗的做法)

更新时间:2024-04-24 09:27:53

椒盐濑尿虾如何做

原料:濑尿虾10只

调料:蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许。

佐料:植物油50克

做法

1. 将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸,椒切碎。

2. 将油锅烧热,入濑尿虾煎至外酥内软,滴料酒,铲起备用。

3. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。

4. 濑尿虾放入锅中炒匀。

5. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。

主料:

濑尿虾一斤

辅料:

葱适量

大蒜适量

洋葱适量

红椒适量

青椒适量

姜适量

料酒适量

椒盐粉适量

酱油适量

步骤 :

1· 洗净,放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡10分钟,捞出滤去水分。

2· 旺火热锅,油至八成热度,落虾炸至焦黄色,倒入控干油分,注意火候,不能太熟。

3· 锅底留油,烧热后倒入蒜末,姜末,洋葱,红椒和青椒,撒入椒盐粉。

4· 最后倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘,出锅后就是一道肉鲜皮酥的吮指椒盐濑尿虾了

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